CASA TALIA 2.0重磅升级 年度值得您期待的惊喜地中海餐厅亮相侨福芳草地

2019.06.19

在古希伯来语中,TALIA意为“天上的露水”,上帝眷顾般的将这滴露水赐予地中海,造就了这片热土的艺术气息和美食传奇。TIAGO餐饮集团将这份对地中海料理精髓的理解与传承注入CASA TALIA,先后与米其林星厨CORRADO MICHELAZZO和FEDERICO ZANELLATO等联袂创建了这家京城一流的地中海欧系创意料理标杆餐厅。

2018年,TIAGO集团全系品牌正式启动2.0升级战略。继TIAGO SELECT 2.0成功升级之后,CASA TALIA 2.0将于2019年6月18日全新亮相北京侨福芳草地购物中心,成为集团战略升级的又一诚意力作。

环境图 (6)

如果要用几个关键词来概括CASA TALIA 2.0的不凡之处,那一定是艺术、惊喜、品质和地中海。本年度值得您期待的惊喜地中海餐厅已经空降侨福芳草地了,您还在等什么!

众所周知,侨福芳草地极具艺术气质,馆内设有许多装置艺术,艺术与空间交相呼应,艺术与生活水乳交融,正是对艺术的理解和诠释,让它成为了北京重要的文化地标。CASA TALIA 2.0新店位于北京侨福芳草地购物中心一层,店面空间由国内三位顶级艺术家联袂打造而成,品牌气质与侨福芳草地整体艺术氛围相得益彰。店面整体空间艺术设计由中国新生代建筑师代表、公共艺术家刘昊威及其团队CAA建筑事务所担纲,照明设计由全球照明设计最高奖IALD光辉奖(业内称“照明奥斯卡”)得主王东宁及其团队担纲,而国内知名当代艺术家张东红的代表作品也会被大量运用在店面空间及品牌衍生品中。

环境图 (3)

三位顶级艺术大咖为CASA TALIA 2.0联手打造出一个如梦如幻的艺术空间——一座浮在云端的亚特兰蒂斯殿堂。现在一走进侨福芳草地购物中心,大家都会被“悬浮”在商城公共艺术区域上方一座洁白的“艺术品”所深深吸引——远看似一朵浪,一朵云,又似一枚贝,一尊圣杯,又如捧珠的掌心……这其实是CASA TALIA 2.0新店的空中艺术品展示区。这个区域为艺术而生,未来会不定期向公众展示装置艺术。新店内部设计更富巧思,借助充满灵感的设计语言还原了大海的神秘,处处充满着向西班牙鬼才建筑师高迪致敬的细节。波浪形态的曲线造型被融进大面积的装饰立面设计之中,再配合店内梦幻多变的灯光秀光影效果,营造出仿佛海底漫游般的身临其境感,让您的每次用餐都如置身于亚特兰蒂斯宫殿中一样独一无二。

环境图 (2)

而在这云端殿堂中,CASA TALIA 2.0将为你带来惊喜不断的地中海欧系创意料理体验。全新CASA TALIA 2.0主厨团队重磅升级,由多位米其林神秘主厨组成的星厨战队将为中国消费者带来不断颠覆想象的地中海欧系创意料理。TIAGO星厨战队由国际名厨FEDERICO ZANELLATO领衔,他师从享誉欧洲的米其林三星主厨Heinz Beck,先后在罗马唯一的米其林三星餐厅La Pergola、伦敦最奢华的米其林餐厅Ritz、东京三星米其林餐厅Ryugin等地工作过,也参加过全球顶级餐厅丹麦Noma和澳洲Attica的交换项目。随后FEDERICO在澳洲开始新的职业生涯。他投资创立的LuMi餐厅目前已荣获SMH美食指南2星殊荣,在《澳大利亚金融评论》2016年百家顶级餐厅排行榜上位列第19,而FEDERICO本人也被SMH美食指南提名为年度花旗主厨。

阿根廷红虾多汁海鲜饭

阿根廷红虾多汁海鲜饭

澳大利亚M8纯血和牛战斧牛排

澳大利亚M8纯血和牛战斧牛排

除履历非凡的主厨FEDERICO外,TIAGO力邀多位国际知名的神秘主厨加入星厨战队,为CASA TALIA 2.0持续研发全新菜品,面向当下消费者口味的快速变化,活用当下最流行的烹饪方式,不断创造出令人惊喜连连的味觉奇遇。TIAGO星厨战队首期成员中有具备全球视野,擅长东西合璧跨界创新的无国界料理大师,有擅长为西班牙国粹TAPAS设计结构与味觉层次的疯狂TAPAS大师,有擅长运用发酵和烟熏等非传统手法改变食材分子结构,为美食赋予出人意表的鲜味UMAMI大师,他们已为CASA TALIA 2.0联袂打造出多套惊喜菜单,等待各位美食家前来品鉴。

分子提拉米苏

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烟熏青花鱼配黑胡椒酱,腌制洋葱及墨鱼汁脆片

烟熏青花鱼配黑胡椒酱,腌制洋葱及墨鱼汁脆片

由TIAGO星厨战队打造的CASA TALIA 2.0菜式具备非常鲜明的地中海欧系创意料理特色,精选西班牙进口优质食材,融汇加泰罗尼亚、巴伦西亚、安达卢西亚、埃斯特雷马杜拉、加利西亚、莱昂等地特色风味,更引入分子料理等创新方式烹制美馔,让每一处细节都能完美呈现出西班牙地道美食的精髓。在CASA TALIA 2.0全新菜单上,您不仅能找到全球品质最顶级的西班牙5J 火腿 ,超多款创意灵动的缤纷小食TAPAS,美味迷人的西班牙国酒Sangria,还能享受到特级地中海精选的海鲜品类,被誉为西班牙国菜的海鲜饭Paella也会以传统脆皮铁盘焗饭和海鲜高汤多汁烩饭不同版本呈现出来。

地中海炭烤海鲜拼盘

地中海炭烤海鲜拼盘

炭烤章鱼腿配油浸柠檬,卡拉马塔橄榄及烟熏土豆泥

炭烤章鱼腿配油浸柠檬,卡拉马塔橄榄及烟熏土豆泥

在这里,您不仅能品味京城最地道的地中海欧系菜品、创意料理和各类经典酒品,更能亲尝米其林美食,拔草满满高级感的分子料理。不仅如此,CASA TALIA 2.0还将与多位知名艺术家合作推出艺术下午茶项目,为您的品质生活贡献更多珍贵的创意和仪式感。新店开业之际,首先和大家见面的是童趣十足的乐高下午茶,随后,神秘高级感爆棚的星空下午茶也将升级回归,伴随各位纵享奇幻独美的西班牙下午茶时光。

澳洲龙虾仔铁盘海鲜饭

澳洲龙虾仔铁盘海鲜饭

更重要的是,在这里,我们提供的不仅是舌尖上的愉悦,更希望陪你点亮生活中的每一个惊喜时刻。现代人生活总是过于忙碌,生活中的惊喜自然越发难得,而CASA TALIA 2.0想为您创造更多专属于自己的惊喜时刻。在这里,我们为您创造惊喜,从空间设计、菜品研发、伴手赠礼、服务流程再到线下活动、艺术周边开发,处处充满惊喜。在这里,我们陪您见证惊喜,希望成为你见证生活仪式感的不二之选。

性感樱桃

性感樱桃

CASA TALIA 2.0侨福芳草地旗舰店的创建,标志着TIAGO 集团整体2.0升级战略卓有成效并得以稳步扩大。升级后的各家门店无论是品牌理念、空间设计、菜品研发还是经营思路都得到了全面升级。TIAGO集团创立于2014年,目前已拥有5个品牌9家门店——TIAGO HOME KITCHEN主打意式家庭料理,CASA TALIA主打地中海欧系创意料理,TIAGO SELECT主打现代派欧洲精选料理,KEAAMI主打现代摩登泰餐,COMBAL主打全新FINE THAI国际泰餐。其中,TIAGO SELECT 2.0朝阳大悦城店和CASA TALIA 2.0侨福芳草地店均为集团整体战略升级的标杆之作。

和牛塔塔配洋姜脆片及芥末

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脆炸伊比利亚火腿奶油球

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一路走来,TIAGO已收获赞誉无数,每年都在各类行业权威评选活动和榜单上名列前茅。未来,TIAGO将秉承匠人之心追求至臻品质,以不改初心寻味全球,致力于将舌尖上的精彩世界带回中国,将缤纷世界的万种风情带到每一个人身旁,让每一位食客在最近的距离品尝到来自远方的味道,更将中国餐饮的本土经验推向世界大舞台。

布拉塔芝士,松露,番茄及松子沙拉

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小牛肉配焦糖洋葱芝士脆片

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